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Dieta líquida bariátrica: ¿Qué es y cómo hacerla correctamente?
Si estás buscando información sobre la dieta líquida bariátrica, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te explicamos todo lo que necesitas saber sobre esta dieta pre-operatoria que se recomienda a las personas que se van a someter a una cirugía bariátrica.
¿Qué es la dieta líquida bariátrica?
La dieta líquida bariátrica es un plan alimenticio que se lleva a cabo durante las semanas previas a una cirugía bariátrica. Su objetivo es preparar al paciente para la intervención quirúrgica, reduciendo el tamaño del hígado y facilitando la pérdida de peso.
¿Cómo se hace la dieta líquida bariátrica?
La dieta líquida bariátrica se basa en la ingesta de bebidas y alimentos líquidos que son ricos en nutrientes y bajos en calorías. Normalmente, se recomienda seguir la dieta líquida bariátrica durante dos o tres semanas antes de la cirugía.
Entre los alimentos que se pueden consumir durante esta dieta se encuentran:
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- Zumos de frutas y verduras frescas
- Batidos de proteínas
- Caldo de pollo o verduras
- Gelatinas light
- Yogur líquido sin azúcar
- Agua, infusiones y caldos desgrasados
Beneficios de la dieta líquida bariátrica
La dieta líquida bariátrica puede ofrecer diversos beneficios para la salud, como:
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- Reducción del tamaño del hígado, lo que facilita la operación
- Pérdida de peso en poco tiempo
- Mejora del control metabólico en pacientes diabéticos
- Disminución del riesgo de complicaciones postoperatorias
Riesgos de la dieta líquida bariátrica
Como cualquier dieta, la dieta líquida bariátrica también puede tener riesgos si no se hace correctamente. Es importante seguir las recomendaciones del nutricionista o del equipo médico especializado que te supervise durante todo el proceso.
- Desnutrición o malnutrición si no se asegura un correcto aporte nutricional
- Malnutrición por deficiencia de vitaminas y minerales
- Debilidad y falta de energía
- Efecto rebote si se vuelve a una alimentación inadecuada después de la cirugía
Recetas para la dieta líquida bariátrica
A continuación, te dejamos algunas ideas de recetas para la dieta líquida bariátrica:
- Batido de proteínas con frutas
- Gazpacho de tomate y pepino
- Gelatina light con trozos de frutas
- Zumo de zanahoria, manzana y jengibre
- Caldo de pollo con verduras
- Bebida de soja con cacao desgrasado
Es importante recordar que la dieta líquida bariátrica es un plan alimenticio temporal que se lleva a cabo como preparación para una cirugía bariátrica, por lo que siempre es recomendable seguir las indicaciones del equipo médico y nutricional que te supervise.