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¿Qué es la dieta cetogénica?
Si estás buscando información sobre la dieta cetogénica alimentos, es probable que ya sepas de qué se trata esta dieta. Pero para aquellos que aún no lo saben, la dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas que se ha vuelto popular en los últimos años debido a sus posibles beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora de la salud cardiovascular y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
¿Qué alimentos se pueden comer en la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica se basa en la ingesta de alimentos que sean bajos en carbohidratos y altos en grasas. Esto significa que la mayoría de tus calorías diarias provendrán de alimentos ricos en grasas, como aguacates, aceite de coco y aceite de oliva. Además, deberás limitar tu ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos por día, por lo que deberás evitar alimentos como pan, pasta, arroz y dulces.
Alimentos recomendados en la dieta cetogénica
- Carne: carnes de res, cerdo, cordero, pollo y pavo.
- Pescado: salmón, trucha, atún y otros pescados grasos.
- Huevos: huevos enteros con yema y clara.
- Grasas y aceites: aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla y crema.
- Vegetales: verduras bajas en carbohidratos como espinacas, brócoli, coliflor, aguacate y pepino.
- Nueces y semillas: almendras, nueces, semillas de chía, semillas de lino, semillas de girasol, entre otros.
- Frutas: frutas bajas en carbohidratos como fresas, frambuesas y arándanos.
Alimentos que debes evitar en la dieta cetogénica
Hay ciertos alimentos que debes evitar al seguir una dieta cetogénica, ya que son ricos en carbohidratos y pueden sacarte rápidamente del estado de cetosis. Estos alimentos incluyen:
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- Granos: pan, pasta, arroz y cereales.
- Frutas: frutas con alto contenido de carbohidratos como plátanos y mangos.
- Azúcar: dulces, pasteles, galletas, miel y jarabes.
- Bebidas azucaradas: refrescos, jugos de frutas y bebidas energéticas.
Conclusión
La dieta cetogénica puede ser una forma efectiva de perder peso y mejorar la salud, siempre y cuando se siga adecuadamente y se ingieran alimentos recomendados en la dieta cetogénica. Asegúrate de consultar a un médico o un nutricionista antes de hacer cualquier cambio en tu dieta, especialmente si padeces algún problema de salud.
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