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¿Qué son las alergias e intolerancias alimentarias?
Las alergias alimentarias son respuestas inmunológicas exageradas del cuerpo a ciertos alimentos, mientras que las intolerancias alimentarias son reacciones negativas del cuerpo a ciertos alimentos sin involucrar al sistema inmunológico.
Tipos comunes de alergias e intolerancias alimentarias
Alergias alimentarias
- Leche de vaca
- Huevos
- Cacahuetes
- Frutos secos
- Mariscos
- Trigo
- Soja
- Pescado
Intolerancias alimentarias
- Lactosa
- Gluten
- Fructosa
- Aditivos alimentarios
Consejos para una alimentación adecuada en alergias e intolerancias
- Leer las etiquetas de los alimentos para identificar ingredientes que causen la alergia o intolerancia.
- Evitar alimentos procesados que contengan ingredientes desconocidos.
- Optar por alimentos naturales y frescos.
- Consumir alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas y grasas saludables.
- Consultar con un especialista en nutrición para planificar una dieta adecuada y balanceada.
Conclusiones
Las alergias e intolerancias alimentarias pueden ser un desafío para una alimentación adecuada, pero al comprender las opciones de alimentos que son seguros y adecuados para su consumo, se puede llevar una dieta saludable y equilibrada. Recuerda que la clave es consultar con un especialista en nutrición para planificar una dieta adecuada y balanceada de acuerdo a tus necesidades.
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